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  • Stendiamo

La Rucomiel - La Pizza de la Semaine 5

Dernière mise à jour : 15 sept. 2020

Cette semaine, une pizza au pesto de Rucola et au Mascarpone aromatisé au miel.

Ingrédients - pour deux pizzas

Pour le pesto :

Une bonne poignée de Rucola

Une gousse d'ail

Échalotte

De l'huile d'olive (à votre guise)

Du parmesan (environ 50g)

Des pignons

Sel et poivre


Le Mascarpone au miel :

Deux cuillères à soupe de mascarpone

Une demi cuillère à café de miel

Une pincée de sel




La Recette

Ne pas oublier de faire préchauffer le four !

  1. Faire griller les pignons dans une poêle

  2. Hacher finement la rucola, l'ail et les pignons.

  3. Réserver dans un bol.

  4. Rapper le parmesan et arroser d'huile d'olive. Poivrer, saler.

  5. Dans un second bol, incorporer le miel et le sel au mascarpone.

  6. Préparer la pizza selon le guide.

  7. Parsemer un peu de pesto sur la pizza crue puis enfourner

  8. Dresser la pizza avec quelques feuilles de roquette, à nouveau un peu de pesto par-ci par-là puis faire de même avec le mascarpone au miel.

  9. Déguster !



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