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  • Stendiamo

La Bûcheronne - La Pizza de la semaine 11

Dernière mise à jour : 23 oct. 2020

Cette semaine, une pizza autours de l'aubergine, du fromage de chèvre et du jambon cru !


Les Ingrédients (pour 2 pizzas)

- une grosse Aubergine

- une Buchette de Chèvre

- deux gousses d'Ail

- de la ciboulette





La Recette

  1. Faire chauffer le four

  2. Laver l'aubergine et couper les deux extrémités

  3. Creuser un tube du diamètre de la buchette de chèvre dans l'aubergine mais pas jusqu'au bout. Réserver ce qui a été creusé !

  4. verser de l'huile d'olive dans le tube afin d'en imbiber l'aubergine.... puis enfiler la buchette !

  5. Placer ensuite l'aubergine fourrée dans le four (faire en sorte de sur-élever le côté ou la buchette pourrait couler ! La cuisson devrait prendre une petite 30aine de minutes

  6. Pendant ce temps, couper en petits morceaux l’intérieur de l'aubergine coupée et une gousse d'ail et mettre à cuire dans une casserole avec de l'huile d'olive. Ajouter un peu d'eau au cours de la cuisson.

  7. Une fois que c'est cuit, ajouter la gousse d'ail crue et mixer le tout et assaisonner. Découper la ciboulette et l'ajouter à la préparation.

  8. Sortir l'aubergine du four et laissez la refroidir un peu...

  9. Étaler la pâte selon le guide de préparation.

  10. Trancher des tronçons dans l'aubergine fourrée au fromage de chèvre et les déposer sur la pizza crue, puis l'enfourner.

  11. Une fois que la pizza est cuite, ajouter le jambon cru et la purée d'aubergine à l'ail...

  12. La pizza est prête !


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